Les Confitures
Le moment propice du Petit-déjeuner aura permis de découvrir les subtils mélanges des confitures artisanales : Pomme/Noisette/Caramel, Potirons aux Agrumes, Melon/Amande/Orange, Pomme à la Cannelle,Tomate Verte au Citron, Gelée Pomme Anisée… parmis les 25 variétés classiques ou insolites élaborées au gré des saisons.
Confits d'Oignons, d’Échalotes, Confits de Vin Rouge, Blanc ou Rosé, accommoderont avec originalité vos salades, gibiers et viandes.
Le Miel
Au fur et à mesure des floraisons, Miel d'Acacia, de Châtaignier, de Printemps, de Tournesol, mais aussi du Pain d’Épice « Recette Grand-mère », Cake aux Fruits Confits, Tuileaux de Sologne…
Les Gibiers
Des Spécialités, Civet de Cerf aux Griottes ou Sanglier Forestier, Mitonné de Cerf, Terrine de Cerf aux Champignons, Rillettes de Sanglier.
Mais aussi du gibier à plume Pâté de Canard au Poivre Vert, Cailles confites aux pommes…
LesVins
Cheverny Rouge : mariage entre la fraîcheur du Gamay et la subtilité du Pinot Noir.
Cheverny Blanc : le Sauvignon s'exprime parfaitement sur ce terroir en dégageant toute sa puissance aromatique, note de cassis et de réglisse.
Dans le respect du Terroir et de l'Environnement, les Viticulteurs sont unamimes.